Recette du canard (c)laqué

Le canard laqué (Moi, je dis claqué) est un de mes plats préférés, un met délicieux que l’on doit à nos amis pékinois. Ce n’est pas la recette la plus simple, loin de là et moi-même, je ne l’ai pas réussie du premier coup. Il vous faudra de l’anticipation, de la patience, du doigté et bien sûr, pour corser le tout, votre grain de sel. Mais, comme on dit, le jeu en vaut la chandelle. C’est un pure délice et ça épatera vos invités ! Avec moi à vos fourneaux… Continue reading « Recette du canard (c)laqué »